Vĩnh Thuận khai hội Rươi lần thứ nhất năm 2025: Từ sản vật phù sa đến di sản văn hóa

Đây là sự kiện văn hóa – kinh tế có ý nghĩa đặc biệt, đánh dấu bước khởi đầu cho hành trình tôn vinh, bảo tồn và phát huy giá trị của “sản vật quý – con rươi”, đồng thời khẳng định khát vọng xây dựng quê hương ngày càng giàu đẹp, văn minh và thịnh vượng.

Phát biểu tại lễ khai mạc, lãnh đạo xã Vĩnh Thuận nhấn mạnh: “Con rươi là món quà của thiên nhiên và trời đất ban tặng cho người dân vùng châu thổ sông Hồng, mang theo hơi thở mùa màng và sự trù phú của đất trời”. Vĩnh Thuận là vùng đất ven sông Luộc hiền hòa, được phù sa bồi đắp màu mỡ, nơi tọa lạc của Miếu Lác – di tích lịch sử thờ Danh tướng đời Trần – Đại Nguyên Soái Lương Toàn, vị anh hùng có công lớn trong sự nghiệp giữ nước, bảo vệ non sông.

Quang cảnh lễ hội

Với điều kiện tự nhiên thuận lợi, địa phương hiện có hơn 226 ha diện tích nuôi rươi tự nhiên, trên 200 hộ dân tham gia sản xuất, mỗi năm cho thu hoạch 150–200 tấn, mang lại thu nhập hàng chục tỷ đồng. Rươi Vĩnh Thuận không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được tiêu thụ tại các thị trường lớn như Hải Phòng, Hà Nội và xuất khẩu sang Trung Quốc. Tuy nhiên, nghề rươi hiện vẫn chủ yếu dựa vào tự nhiên, quy mô nhỏ lẻ, nên việc xây dựng thương hiệu và liên kết tiêu thụ là hướng đi cấp thiết.

Trong định hướng phát triển giai đoạn 2025–2030, Đảng bộ và chính quyền xã Vĩnh Thuận xác định nghề nuôi rươi là ngành kinh tế mũi nhọn, gắn với phát triển nông nghiệp sinh thái, du lịch cộng đồng và trải nghiệm mùa rươi. Xã đã thành lập Chi hội nghề rươi Vĩnh Thuận với 32 thành viên, tiến tới xây dựng Hợp tác xã nuôi rươi, nhằm ổn định đầu ra, bảo tồn nguồn giống và phát triển thương hiệu “Rươi Vĩnh Thuận – Hải Phòng”.

Các cụ cao niên tham dự lễ hội 

Lễ hội năm nay gồm hai phần: phần lễ với nghi thức dâng hương, tế Thánh, trống hội, múa lân tại Miếu Lác; và phần hội với các hoạt động phong phú như hội thi ẩm thực, hội thi cờ tướng, hát dân ca, chèo. Nổi bật là Hội thi ẩm thực, nơi người dân thể hiện sự khéo léo qua các món đặc sản: chả rươi, mắm rươi, rươi kho niêu đất, rươi nấu củ cải, rươi cuốn lá gấc,…

Nhiều du khách quốc tế hào hứng trải nghiệm không gian lễ hội rươi 

Lễ hội Rươi Vĩnh Thuận 2025 không chỉ là dịp tôn vinh sản vật quê hương mà còn là minh chứng cho tinh thần đoàn kết, ý chí vươn lên và khát vọng phát triển bền vững của Đảng bộ, chính quyền và Nhân dân xã Vĩnh Thuận – nơi con người và thiên nhiên cùng hòa quyện, tạo nên nét đẹp văn hóa độc đáo giữa lòng thành phố Hải Phòng.

Đông đảo người dân địa phương tham gia phần thi chế biến rươi truyền thống


Chả rươi vàng ruộm trên chảo dầu

Phần thi chế biến món ăn từ rươi, món ăn đặc sản làm nên thương hiệu ẩm thực của vùng đất Vĩnh Thuận

Trao giải cuộc thi ẩm thực cho các cá tham gia trong lễ hội

Đỗ Ngọc