HÀ GIANG – MIỀN ĐẤT CỦA TRÀ SHAN TUYẾT DI SẢN HACOOCHA

DI SẢN TÂY CÔN LĨNH

Nằm ở cực Bắc Việt Nam, Hà Giang mê hoặc lòng người với những đỉnh núi đá vôi và granite sừng sững, thung lũng sâu thẳm, hẻm vực ngoạn mục và dòng sông uốn lượn. Những ngọn núi thường chìm trong mây mù, tạo nên một khung cảnh huyền ảo. Với những ngọn núi có độ cao từ 1.000 đến 2.400 mét và khí hậu cận nhiệt đới ẩm đặc trưng, Hà Giang là vùng đất lý tưởng để nuôi dưỡng những cây chè Shan Tuyết trứ danh.

RỪNG CHÈ CỔ THỤ

Rừng chè cổ thụ Hà Giang trải rộng 7.200 ha, ôm lấy dãy Tây Côn Lĩnh với khoảng 2 triệu cây chè ở độ cao 1.000 – 2.400 mét. Khí hậu đặc trưng với sương mù và mưa dầm đã nuôi dưỡng những búp chè Shan Tuyết đậm đà, ngọt hậu, thấm đượm tinh hoa núi rừng.

DƯỠNG CHẤT TRONG TRÀ

Trà Shan Tuyết Hà Giang chứa hàm lượng polyphenol cao lên đến 45,7%, cùng với flavonoid, vitamin và khoáng chất – những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, tăng cường miễn dịch và bảo vệ khỏi bệnh mãn tính. Với lượng caffeine vừa phải, nó giúp tỉnh táo mà không gây kích ứng, rất phù hợp để sử dụng hàng ngày.

VĂN HÓA BẢN ĐỊA

Các dân tộc Dao, Hmong và Tày ở Hà Giang gìn giữ những rừng chè cổ thụ. Hơn 30.000 hộ dân, với 90% là người Dao và Hmong, sống dựa vào cây chè, từ hái lá tươi đến chế biến thủ công. Văn hóa và nghi lễ của họ đan xen chặt chẽ với đất trời và những cây chè cổ, tạo nên một di sản sống động thấm đượm tinh thần núi rừng.

VÙNG CHÈ HÀ GIANG

Các vùng chè chính của Hà Giang gồm TP. Hà Giang, Vị Xuyên dưới chân Tây Côn Lĩnh (2.419m), Hoàng Su Phì, Quang Bình và Xín Mần. Vùng chè còn mở rộng đến Đồng Văn và Yên Minh – nơi gìn giữ nét văn hóa chè đặc sắc của Hà Giang.

HÀNH TRÌNH BỀN VỮNG

Hacoocha đang đồng hành cùng cộng đồng dân tộc vùng trà, hỗ trợ sinh kế bà con thông qua việc bảo tồn và phát triển cây chè Shan Tuyết cổ thụ. Chúng tôi chú trọng tôn vinh văn hóa bản địa, bảo vệ môi trường, nâng cao giá trị trà và tạo việc làm bền vững, từ đó khơi dậy ý thức bảo vệ di sản và xây dựng tương lai tốt đẹp hơn cho cộng đồng.

4. SAO TRÀ