Hơn 200 kg nấm sạch tiêu thụ sau hai ngày tại Hội chợ Mùa Xuân 2026
Chỉ sau hai ngày đầu tham gia Hội chợ Mùa Xuân 2026, gian hàng nấm Kinoko Thanh Cao đã tiêu thụ khoảng 200 kg nấm, cho thấy sự quan tâm ngày càng lớn của người tiêu dùng đối với các sản phẩm nông nghiệp sạch, ứng dụng công nghệ cao.
Trao đổi với phóng viên, ông Dương Công Thành – Trưởng bộ phận Marketing Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Kinoko Thanh Cao cho biết, doanh nghiệp mang đến hội chợ hai sản phẩm chủ lực là nấm kim châm và nấm đùi gà, đều đã được chứng nhận OCOP 4 sao.
Theo ông Thành, điểm khác biệt của nấm Kinoko nằm ở việc áp dụng công nghệ nông nghiệp sạch trong môi trường khép kín, bảo đảm điều kiện vô khuẩn, vô trùng, với nhiệt độ được kiểm soát ổn định từ 5 – 15 độ C.
“Mỗi cây nấm thì hạt bụi cũng có thể trở thành ‘kẻ thù’. Chúng tôi kiểm soát chặt chẽ từ môi trường sản xuất đến từng khâu chăm sóc nhằm mang tới cho người tiêu dùng những sản phẩm tươi nhất, ngon nhất và an toàn nhất”, ông Thành chia sẻ.
Không chỉ ứng dụng công nghệ cao, Kinoko Thanh Cao còn sử dụng giống nấm và dây chuyền sản xuất nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản. Toàn bộ quy trình được vận hành theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Nhật, từ kiểm soát nhiệt độ, độ pH, nồng độ CO₂ đến lượng oxy trong nhà trồng. Đặc biệt, định kỳ hàng tháng, hàng quý, các kỹ sư Nhật Bản trực tiếp sang Việt Nam để giám sát, điều chỉnh dây chuyền, bảo đảm chất lượng sản phẩm luôn ổn định và đồng nhất.
“Thông điệp mà chúng tôi muốn gửi đến người tiêu dùng là ‘sạch từ tâm, sạch từ chất lượng, sạch từ sản xuất, sạch từ nguồn gốc’, bắt đầu từ chính tâm huyết của người làm nông nghiệp”, ông Thành nhấn mạnh.
Mặc dù đã xuất hiện trên thị trường từ năm 2017, song theo đại diện doanh nghiệp, việc tiếp cận người tiêu dùng vẫn còn nhiều thách thức. Tại Hội chợ Mùa Xuân, Kinoko Thanh Cao là đơn vị duy nhất sản xuất nấm theo công nghệ Nhật Bản tham gia trưng bày. Do đó, người tiêu dùng vẫn có sự so sánh giữa sản phẩm nấm sạch công nghệ cao với các loại nấm bán tại chợ truyền thống hoặc trong siêu thị.
“Tuy nhiên, điều đáng mừng là sau hai ngày, bên cạnh việc bán được khoảng 200 kg nấm, chúng tôi còn nhận được những góc nhìn mới, sự quan tâm rõ nét hơn của người tiêu dùng đối với nấm sạch Việt Nam. Đây là giá trị rất lớn đối với doanh nghiệp”, ông Thành cho biết.
Để thu hút khách tham quan, Kinoko Thanh Cao triển khai nhiều chương trình trải nghiệm như mua 3 tặng 1, cho khách trực tiếp hái nấm sạch tại gian hàng và mang về sử dụng. Theo ông Thành, việc được “mắt thấy, tay chạm” giúp người tiêu dùng có đánh giá thực tế và toàn diện hơn về chất lượng sản phẩm.
Lê Long
