Phát triển công nghiệp chế biến, đóng gói, bảo quản: Nâng tầm chuỗi giá trị nông sản - thực phẩm Việt
Ngành công nghiệp chế biến, đóng gói và bảo quản đang trở thành một mắt xích quan trọng trong chuỗi giá trị nông sản, thực phẩm, đóng vai trò quyết định trong việc nâng cao giá trị gia tăng, tăng cường chất lượng sản phẩm
Việt Nam là một trong những quốc gia có thế mạnh về sản xuất và xuất khẩu nông sản, thực phẩm với nhiều mặt hàng đứng trong nhóm dẫn đầu thế giới như gạo, cà phê, hạt điều, hồ tiêu, rau quả và thủy sản. Tuy nhiên, tổn thất sau thu hoạch, năng lực chế biến và chi phí logistics vẫn còn ở mức cao, làm giảm giá trị gia tăng và sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường quốc tế. Trong bối cảnh đó, ngành công nghiệp chế biến, đóng gói và bảo quản đang trở thành một mắt xích quan trọng trong chuỗi giá trị nông sản – thực phẩm, đóng vai trò quyết định trong việc nâng cao giá trị gia tăng, tăng cường chất lượng sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản và đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu ngày càng khắt khe.
Giai đoạn 2026 – 2030 được dự báo sẽ là thời kỳ tăng trưởng mạnh mẽ của ngành công nghiệp chế biến, đóng gói và bảo quản nông sản thực phẩm tại Việt Nam nhờ nhu cầu ngày càng tăng từ các doanh nghiệp chế biến thực phẩm, hệ thống bán lẻ hiện đại, thương mại điện tử và thị trường xuất khẩu. Đồng thời, các hiệp định thương mại tự do thế hệ mới tiếp tục mở ra cơ hội lớn cho hàng nông sản Việt Nam tiếp cận các thị trường cao cấp như EU, Hoa Kỳ, Nhật Bản và Hàn Quốc...
Theo PGS.TS Phạm Anh Tuấn - Viện trưởng Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch nhìn nhận: “Nếu áp dụng các công nghệ chế biến, bảo quản tiên tiến, hệ thống bảo quản được cải thiện đồng bộ thời gian lưu trữ nông sản có thể kéo dài thêm 1,5-2 lần so với hiện nay. Điều này mở ra cơ hội để nhiều mặt hàng tươi sống như trái cây, rau quả hay thủy sản có thể vận chuyển bằng đường biển thay vì phụ thuộc vào đường hàng không vốn có chi phí cao, như vậy chi phí logistics của nhiều mặt hàng nông sản có thể giảm đáng kể. Đây là yếu tố rất quan trọng trong bối cảnh cạnh tranh quốc tế ngày càng gay gắt”.
Triển lãm Quốc tế lần thứ 2 về Công nghiệp Chế biến, Đóng gói và Bảo quản Nông sản & Thực phẩm Việt Nam – Vietnam PFA 2026 được sự ủng hộ của Bộ Công Thương sẽ được tổ chức từ ngày 15 đến 17/07/2026 tại Trung tâm Hội chợ & Triển lãm Sài Gòn (SECC), Phường Tân Mỹ, TP. Hồ Chí Minh được kỳ vọng sẽ trở thành môi trường hiệu quả kết nối giữa các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực nông sản, thực phẩm trong nước và quốc tế.
Đến nay triển lãm ghi nhận sự tham gia của nhiều thương hiệu uy tín trong và ngoài nước như Sasaki Việt Nam, Mitsubishi Việt Nam, QCM Technologies, Spow Machinery, Fuji Impulse Vietnam, Huỳnh Long, Vĩnh Lực, Trường Thịnh Technology, Konica Minolta, CNV Automation, Hợp Phát, Eastern Dragon, ICF Global, PSS Việt Nam, Ngân Nhân Phát, Sunstone, Tinh Diệu, MTA Tech, Vinatek Group, Việt Sấy, Thuận Tài Phát... và nhiều doanh nghiệp trong lĩnh vực tham dự triển lãm.
Trong khuôn khổ các ngày diễn ra Triển lãm, nhằm hỗ trợ doanh nghiệp cập nhật thông tin mới nhất về ngành Công nghiệp Chế biến, Đóng gói và Bảo quản Nông sản & Thực phẩm, các xu hướng sản xuất và thị trường xuất khẩu tiềm năng, tìm kiếm đối tác và mở rộng mạng lưới phân phối và tiêu thụ sản phẩm. Chương trình sẽ tổ chức chuỗi các hoạt động như: Hội thảo chuyên ngành với chủ đề: “Công nghệ và Giải pháp nâng cao giá trị ngành Chế biến – Đóng gói – Bảo quản Nông sản, Thực phẩm” do Sàn Giao dịch Công nghệ TP. Hồ Chí Minh (thuộc Trung tâm Khởi nghiệp Sáng tạo TP.HCM, Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM) chủ trì tổ chức. Hoạt động kết nối giao thương giữa các đơn vị cung cấp máy móc, nguyên vật liệu và công nghệ với các doanh nghiệp sản xuất lương thực thực phẩm và phân phối; Với các kênh thương mại điện tử, các nhà mua hàng... Cùng nhiều hoạt động chuyên ngành giới thiệu máy móc, trình diễn công nghệ do các nhà trưng bày thực hiện trong 3 ngày diễn ra Triển lãm.
Triển lãm Vietnam PFA 2026 sẽ có nhiều đột phá trong công tác tổ chức và khẳng định vai trò là sự kiện xúc tiến thương mại quan trọng, điểm đến lý tưởng cho các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh trong lĩnh vực Chế biến, Đóng gói và Bảo quản Nông sản & Thực phẩm và các đơn vị liên quan để quảng bá các sản phẩm, dịch vụ đến khách hàng trong nước và quốc tế. Triển lãm sẽ mở cửa từ ngày 15 đến ngày 17/7/2026, hy vọng thu hút 15.000 lượt khách đến tham quan và làm việc.
Thông tin về sự kiện và các hoạt động bên lề sẽ được cập nhật thường xuyên trên:
- Website: https://vietnampfa.vn/
- Facebook: https://www.facebook.com/vietnampfa
