Khai mạc Chuỗi Triển lãm Quốc tế ngành Sữa và sản phẩm Sữa Việt Nam 2026

Chuỗi sự kiện gồm Triển lãm Quốc tế ngành Sữa và sản phẩm Sữa lần thứ 5 tại Việt Nam (Vietnam Dairy 2026), Triển lãm Kem Việt Nam (Vietnam Ice Cream Expo) và Triển lãm Trà sữa và Thức uống hiện đại tại Việt Nam (Vietnam Milk Tea and Beverage Innovation Expo).

Diễn ra từ ngày 28 – 31/5 với chủ đề “Chuỗi giá trị ngành sữa: Đổi mới sáng tạo và Phát triển bền vững”, triển lãm quy tụ 250 gian hàng của doanh nghiệp đến từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ như Hà Lan, New Zealand, Thụy Điển, Hoa Kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Australia, Pháp, Ireland và Việt Nam.

Không gian triển lãm giới thiệu nhiều nhóm sản phẩm, công nghệ và giải pháp mới liên quan đến sữa, kem, trà sữa, đồ uống hiện đại, nguyên liệu thực phẩm, dây chuyền chế biến, bao bì, kiểm nghiệm chất lượng, chuyển đổi số và mô hình sản xuất bền vững.

Phát biểu khai mạc, ông Trần Quang Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam cho biết đây là lần đầu tiên các triển lãm chuyên ngành sữa, kem và đồ uống hiện đại được tổ chức trong cùng một hệ sinh thái. Sự kết hợp này hướng tới tăng cường kết nối giữa doanh nghiệp, chuyên gia, cơ quan quản lý và người tiêu dùng, đồng thời thúc đẩy hợp tác và mở rộng chuỗi giá trị ngành hàng.

Theo ông Trần Quang Trung, ngành sữa Việt Nam đang có nhiều dư địa phát triển nhưng cũng đứng trước yêu cầu ngày càng cao về chất lượng, truy xuất nguồn gốc, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và trách nhiệm môi trường. Vì vậy, triển lãm không chỉ mang ý nghĩa xúc tiến thương mại mà còn tạo diễn đàn để doanh nghiệp cập nhật xu hướng công nghệ, nâng cao năng lực cạnh tranh và hướng tới phát triển bền vững.

Ông Trần Việt Hòa, Cục trưởng Cục Công nghiệp – Bộ Công Thương nhận định ngành sữa tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong tăng trưởng kinh tế với quy mô thị trường vượt 5,7 tỷ USD. Các doanh nghiệp đang đẩy mạnh ứng dụng công nghệ, phát triển trang trại tuần hoàn, hữu cơ, góp phần đưa kim ngạch xuất khẩu sữa và sản phẩm sữa năm 2025 vượt 330 triệu USD.

Tuy nhiên, theo ông Trần Việt Hòa, ngành sữa vẫn đối mặt thách thức về tính tự chủ nguồn nguyên liệu khi nguồn sữa tươi trong nước mới đáp ứng khoảng 40% nhu cầu tiêu dùng và chế biến. Trong bối cảnh đó, chuỗi triển lãm được kỳ vọng trở thành cầu nối thúc đẩy giao thương, chuyển giao công nghệ và mở rộng hợp tác giữa doanh nghiệp trong nước với đối tác quốc tế.

Đại diện các tổ chức quốc tế tham dự sự kiện cũng đánh giá cao tiềm năng phát triển của thị trường sữa Việt Nam.

Ông Johan Ndisi, Đại sứ Thụy Điển tại Việt Nam cho rằng đổi mới công nghệ sẽ đóng vai trò quan trọng trong tương lai ngành sữa, từ sản xuất thông minh, tự động hóa đến truy xuất nguồn gốc và quản trị dữ liệu. Theo ông, công nghệ không chỉ nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn tăng tính minh bạch và giảm tác động môi trường.

Trong khi đó, ông Rick Slettenhaar, Phó Đại sứ Hà Lan tại Việt Nam nhận định sự tham gia của nhiều doanh nghiệp Hà Lan cho thấy tiềm năng hợp tác sâu rộng giữa hai nước trong lĩnh vực nông nghiệp và thực phẩm bền vững. Ông nhấn mạnh đổi mới sáng tạo và hợp tác quốc tế sẽ là động lực quan trọng cho sự phát triển của ngành sữa trong tương lai.

Là nhà tài trợ chính của chuỗi triển lãm, Vinamilk giới thiệu không gian trưng bày với chủ đề “50 năm – phụng sự khát vọng Việt”. Ông Phạm Tuyên, Giám đốc Vinamilk Hà Nội cho biết năm 2026 đánh dấu cột mốc 50 năm phát triển của doanh nghiệp cũng như ngành sữa Việt Nam. Hiện doanh nghiệp sở hữu hệ thống 15 trang trại bò sữa hiện đại, 16 nhà máy đạt chuẩn quốc tế cùng hơn 300 sản phẩm dinh dưỡng phục vụ nhiều nhóm khách hàng.

Trong thời gian diễn ra triển lãm còn có các hội thảo chuyên ngành về công nghệ chế biến và đóng gói sữa, chăn nuôi bò sữa bền vững, xu hướng tiêu dùng mới trong ngành kem và đồ uống hiện đại.

Ngoài hoạt động giao thương, sự kiện còn tổ chức nhiều chương trình trải nghiệm dành cho người tiêu dùng như “Phố Kem”, “Phố Trà sữa”, khu vui chơi cho trẻ em, dùng thử sản phẩm và chương trình đổi vỏ hộp giấy nhận quà xanh nhằm lan tỏa thông điệp bảo vệ môi trường.

Thông qua chuỗi triển lãm, Hiệp hội Sữa Việt Nam kỳ vọng góp phần thúc đẩy kết nối doanh nghiệp, nâng cao nhận thức cộng đồng về sản phẩm an toàn, chất lượng và xây dựng hệ sinh thái ngành sữa phát triển minh bạch, bền vững.