Bạc Liêu – Tôn vinh nghề làm muối

Tối ngày 6/3, tại Quảng trường Hùng Vương (thành phố Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu) diễn ra lễ khai mạc Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025 với chủ đề “Hành trình 100 năm - Nghề muối đời người”. Sự kiện do Ủy ban nhân dân tỉnh Bạc Liêu phối hợp Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức nhằm bảo tồn, tôn vinh, nâng tầm và phát huy giá trị hạt muối.

Sự kiện có sự hiện diện của Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà cùng nhiều lãnh đạo, nguyên lãnh đạo Đảng, Nhà nước, lãnh đạo các tỉnh thành, doanh nghiệp, diêm dân cùng đông đảo nhân dân, du khách trong và ngoài tỉnh tham dự.

Bạc Liêu - Tôn vinh nghề làm muối

Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu Phạm Văn Thiều phát biểu khai mạc

Phát biểu khai mạc, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Ban Tổ chức Festival Phạm Văn Thiều cho biết: Từ bao đời nay, muối Bạc Liêu đã gắn liền với cuộc sống của người dân. Muối Bạc Liêu không chỉ là một gia vị thiết yếu trong bữa ăn hàng ngày, mà còn là sản phẩm mang đậm giá trị văn hóa, lịch sử và kinh tế của địa phương.
Nghề làm muối ở Bạc Liêu có lịch sử lâu đời, được hình thành và phát triển qua nhiều thế hệ, bắt đầu từ những năm đầu thế kỷ XX, khi người dân khai hoang mở đất ven biển, vào thời điểm đó Bạc Liêu được xem là “Thủ phủ muối” của Việt Nam. Nhờ có điều kiện tự nhiên thuận lợi, với bờ biển dài, nắng gió nhiều, nước biển có độ mặn phù hợp, cùng với kỹ thuật làm muối tỉ mỉ, cẩn thận và kinh nghiệm quý báu của diêm dân Bạc Liêu đã đúc kết được trong việc chọn đất, làm ruộng, phơi muối, tạo nên những hạt muối chất lượng cao, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất Bạc Liêu, nổi tiếng khắp Nam Kỳ lục tỉnh và một số nước lân cận.
“Nghề làm muối cũng là nét văn hóa, thể hiện bản sắc của người dân Bạc Liêu. Đặc biệt vào năm 2020, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận Nghề làm muối ở Bạc Liêu là “Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia”. Đây được xem là động lực, là lời nhắc nhở chúng ta phải có trách nhiệm giữ gìn, bảo tồn và phát triển nhằm góp phần tạo ra thu nhập, việc làm, vừa tạo ra động cơ và nguồn lực để bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể này”, ông Phạm Văn Thiều nhấn mạnh.

Bạc Liêu - Tôn vinh nghề làm muối

Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà phát biểu tại lễ khai mạc Festival muối Việt Nam – Bạc Liêu 2025

Tại lễ khai mạc, thay mặt Chính phủ, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà đã có bài phát biểu quan trọng. Phó Thủ tướng đánh giá cao lãnh đạo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, UBND tỉnh Bạc Liêu trong việc tổ chức một sự kiện rất có ý nghĩa này. Và đề nghị các bộ, ngành, các địa phương đẩy mạnh ứng dụng công nghệ hiện đại để nghề muối ngày càng phát triển hiệu quả, bền vững, đạt giá trị gia tăng cao hơn.

Bạc Liêu - Tôn vinh nghề làm muối

Tại lễ khai mạc, có 18 doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh đã được vinh danh, trao chứng nhận sản phẩm tiêu biểu từ muối và mô hình du lịch cộng đồng muối; 20 hộ gia đình tiêu biểu có đóng góp cho sự phát triển nghề muối trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu cũng được tôn vinh.

                                                                                                                          PV

Bài Viết Liên Quan

Back to top button